蒜蓉虾菇的下酒菜做法
作为一款经典的下酒菜，蒜蓉虾菇的鲜香口感深受人们喜爱。今天就让我们来教大家如何制作这道美味的菜品。
首先，我们需要准备的食材有：虾菇、大蒜、生抽、淀粉、食用油。
第一步，将虾菇洗净沥干水分，切成薄片备用。
第二步，将大蒜拍碎后剁成蒜蓉备用。
第三步，将切好的虾菇放入容器中，加入适量淀粉和生抽搅拌均匀，腌制片刻。
第四步，热锅凉油，将蒜蓉放入锅中炒香。
第五步，将腌制好的虾菇放入锅中翻炒至变色。
第六步，加入适量清水继续炒制片刻。
第七步，加入适量盐和味精调味，翻炒均匀即可盛盘。
蒜蓉虾菇鲜香可口，口感鲜美，是一款下酒菜中的佳品。希望大家在家也能按照以上的步骤尝试制作，让餐桌上多一份美味。